|
Antroewa Sranan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 antroewa′s (betere groentenman of toko)
100 gr gedroogde garnalen
100 gr bakkeljauw
5 el olie
peper,nootmuskaat
1 ui gesnipperd
1 tomaat in blokjes
Voorbereiding: Garnalen ween in water
bakkeljauw ontzouten
Bereidingswijze: Olie verhitten
Garnalen en vis hierin bakken.Ui en tomaat meebakken.De gewassen antroewa′s in stukjes snijden in de pan doen, vlam hoog draaien en goed omscheppen.Deksel op de pan en 20 min. laten smoren op laag vuur tot de groente gaar is
|
|
|